粤菜大师的八款经典风味菜肴 美食广场

粤菜大师的八款经典风味菜肴

这道菜是从“泰式柠檬鲈鱼”改良而来的,除了将主料换为肉质更加鲜嫩的桂鱼外,又以鲜榨柠檬调成味汁,浇入蒸熟的桂鱼中,装盘时再摆入新鲜柠檬丁,卖相清新,口感酸爽,极具泰式风情。 原料:桂鱼一条(重约120...
喷香诱人的几道家常菜 美食广场

喷香诱人的几道家常菜

牛肚半斤、芹菜半斤、蒜1头、辣椒3个、生抽1匙、料酒1匙、胡椒粉适量、盐适量。 做法 1、牛肚洗净,芹菜摘好洗净切段,姜切碎,蒜切片,辣椒切段。 2、锅中倒油,油热爆香姜蒜。 3、放入牛肚翻炒,倒入料...